Gavini ir mazs ģimenes uzņēmums, kas novērtē
augstas kvalitātes vīnu no atpazīstamiem reģioniem un vīna darītavām Itālijā, kā arī ieklausās klientu vēlmēs, tāpēc ir sācis iepazīt Francijas un Austrijas vīna darītājus.
Laiku pa laikam papildinām savu portfolio ar īpaši izvēlētām vīna darītavām, jo uzskatām, ka rūpīga attieksme un tikšanās ar vīndariem veido sirsnīgas attiecības un uzticēšanos.